Sapi Terbesar di Dunia – Pada tahun 2018 dunia diviralkan dengan salah satu sapi terbesar yang berada di Australia. Dunia diperkenalkan dengan sapi yang bernama Knickers, seekor sapi Australia yang sangat besar. Knickers menjulang tinggi di atas teman-teman betinanya yang lebih kecil. Sapi ini tinggal di peternakan sapi Geoff Pearson di Australia Barat.
Menurut The Guardian, Knickers berdiri 6 kaki, 4 inci atau sekitar 193 cm dari kuku ke bahu dan beratnya sekitar 1,5 ton, atau sedikit lebih berat dari Toyota Corolla. Meskipun ukuran Knickers jelas merupakan karakteristiknya yang paling jelas, itu bukanlah yang paling menonjol.
“Saya tidak yakin dia sangat aneh seperti Holstein yang tinggi,” Alison Van Eenennaam, seorang profesor di Departemen Ilmu Hewan UC Davis dan peneliti terkemuka dalam genomik hewan, menulis dalam email. “Kami memiliki sapi jantan di California dengan panjang 193 cm dan Guinness Book of Records memiliki sapi Holstein dengan panjang 193 (6 kaki 4 inci).” Daniel, sapi jantan California tersebut, meninggal tahun ini pada usia delapan tahun. Saat dia masih ada, “dia akan makan 100 pon jerami dan 15 pon biji-bijian dan minum 100 galon air sehari,” tulis Star-Advertiser Honolulu.
Salah satu alasan mengapa Danniel dan Knickers bisa tumbuh begitu besar adalah karena mereka tidak dibunuh: Knickers berusia tujuh tahun pada tahun 2018, dan, menurut USDA, sapi jantan yang diolah menjadi daging umumnya disembelih sebelum mencapai usia empat tahun. Tinggi dan berat badannya saat ini, lapor Perth Now, menyelamatkannya dari kematian dini. (Dia tidak akan muat melalui mesin pengolah.) Karena ukurannya yang besar, Neckers berhasil lolos dari pembantaian, karena tidak ada mesin penyembelih yang bisa menampungnya.
Eenennaam juga menunjukkan bahwa ada jenis sapi yang lebih tinggi dan lebih berat daripada Holsteins, “seperti Chianina yang merupakan jenis sapi ternak tertinggi dan terberat,” tulisnya. “Sapi jantan dewasa memiliki tinggi hingga 1,8 m (5 kaki 11 inci), dan sapi jantan (jantan yang dikebiri) dapat mencapai 2 m (6 kaki 7 inci). Bukan hal yang aneh jika sapi jantan memiliki berat melebihi 1.600 kg (3.500 lb) – kami biasanya tidak memelihara Chianina di Australia karena ukuran maksimum biasanya tidak optimal dari sudut pandang biaya produksi.”
Knickers mungkin lebih berbaur jika dia digambarkan sedang nongkrong dengan kawanan gaur, yaitu ternak liar dari India yang tumbuh sekitar 6 kaki di bahu. Dia juga bisa bertahan di Eropa kuno, di mana sapi raksasa yang disebut auroch berkeliaran di daratan.
Menurut Guinness Book of World Records, sapi jantan tertinggi yang masih hidup adalah Chianina bernama Bellino, yang tingginya sekitar 6 kaki, 7 inci. Meskipun Knickers hanya sedikit lebih pendek, dia akan menjalani sisa hidupnya di pertanian seluas 3.000 acre, melakukan pekerjaannya. Dia dibeli seharga $400 untuk hidup sebagai pelatih di antara ternak lainnya, menunjukkan kepada mereka cara hidup di peternakan. Seperti yang dikatakan Pearson, pemilik Knickers kepada The Guardian, “Jelas dia mendapatkan ketenaran – itu sedikit mengubah identitasnya. Kita harus melihat apa yang terjadi dengan itu.”